Le blog

Les fêtes et ce qu'on y prépare, les prières du quotidien en phonétique, la boulange, et de quoi s'organiser en cuisine. Les gestes de la cuisine juive familiale, expliqués pas à pas.

Pâte à hallah qui pousse au réfrigérateur, à côté d'une hallah tressée crue prête à cuire

À la uneBoulange & Levain

Faire sa hallah à l'avance : pousse au réfrigérateur et congélation

Deux méthodes pour préparer la pâte à hallah la veille, avec les vrais temps de pousse, et comment congeler la pâte crue ou le pain déjà cuit.

Léa de Mamie Simone27 septembre 2026

Mains qui prélèvent un petit morceau de pâte à hallah dans un grand saladier

Fêtes & Traditions27 septembre 2026

Hafrachat hala : la bénédiction en phonétique, les quantités et le déroulé

Prélever la hala quand on fait son pain : à partir de quelle quantité de farine, la bénédiction en hébreu et en phonétique, la prière et quoi faire de la pâte.

Cuisine familiale avec hallah, plat mijoté, salades et dessert pour Shabbat

Astuces & Ustensiles27 septembre 2026

Préparer Shabbat en deux heures : méthode et recettes

Organisez la préparation de Shabbat en deux heures : l’ordre des cuissons, ce qui s’anticipe la veille, recettes de hallah, plat mijoté, salades et dessert…

Boîtes hermétiques sur une table avec plats casher prêts pour la semaine

Astuces & Ustensiles20 septembre 2026

Batch cooking casher : organiser une semaine de repas en 3 heures

Préparez une semaine complète de repas casher en un dimanche après-midi. Astuces concrètes pour gagner du temps, gérer la séparation viande/lait, et bien…

Table de fête dressée sous une soucca : légumes farcis, couscous, hallah ronde et grenades

Fêtes & Traditions19 septembre 2026

Souccot 2026 : que cuisiner sous la soucca ?

Le premier jour de Souccot 2026 tombe un Shabbat : tout se prépare le vendredi. Farcis, mijotés, soupes d'automne et les recettes du site pour toute la fête.

Fêtes & Traditions26 mars 2026

Pessah : et si on partageait nos recettes de Seder ?

Découvrez des recettes et idées pour Pessah et le Seder. Et si cette année, on partageait aussi nos recettes de famille ? 🤍

comment bien organiser et centraliser ses recettes

Astuces & Ustensiles27 décembre 2025

Comment organiser ses recettes et ne plus jamais les perdre

Des recettes partout et nulle part ? Voici comment les organiser, les conserver et les retrouver facilement au quotidien.

Fêtes & Traditions3 décembre 2025

Hanouka : idées, recettes et petites traditions pour célébrer simplement

Inspiration pour Hanouka : recettes, traditions, idées simples pour célébrer sans stress et transmettre un peu de lumière à table.

Recevoir les nouveaux articles

Un email le jeudi, avec l'article de la semaine et les recettes de la fête qui approche.