Pessah approche : on prépare le Seder ensemble 🤍
Pessah arrive… et avec lui, cette ambiance si particulière qu’on ne retrouve nulle part ailleurs.
La maison qui s’agite, les courses de dernière minute, les odeurs qui changent… et surtout, cette table qu’on prépare avec soin.
Chez Mamie Simone, Pessah, ce n’est pas juste une fête.
Ce sont des souvenirs.
Des recettes qu’on refait chaque année sans vraiment mesurer.
Des gestes qu’on a vus mille fois, et qu’on reproduit presque sans réfléchir.
Cuisiner sans hametz
Pessah peut vite devenir un casse-tête en cuisine… mais avec les bons réflexes, ça devient presque un jeu.
Quelques bases simples :
- Remplacer la farine classique par de la farine de matza, de la fécule de pomme de terre ou de la poudre d’amande
- Utiliser la matza émiettée comme chapelure
- La fécule est souvent la clé pour réussir les gâteaux
- Et bonne nouvelle : les meringues, mousses et macarons sont déjà compatibles 😏
👉 Le vrai secret ?
Ne pas chercher à “imiter” le reste de l’année.
Pessah a sa propre cuisine… et c’est ça qui fait son charme.
Les recettes de Pessah du site
Sans hametz, sans farine : gâteaux à la fécule et au chocolat, kneidlach, caques, et de quoi grignoter pendant la semaine.
Et si on construisait ça ensemble ?
Sur Mamie Simone, l’idée n’est pas juste de vous donner des recettes.
👉 Mais de créer un endroit où chacun peut partager les siennes.
Une recette de harosset de ta grand-mère.
Un gâteau que tu fais chaque année.
Un plat que tu as adapté à ta façon.
Même une recette toute simple.
À vous de jouer 🤍
Vous pouvez créer votre compte et partager vos recettes en quelques clics (même à partir d’un simple texte, on vous aide à les structurer grâce à l'intelligence artificielle ✨).
Et surtout :
👉 Vos recettes peuvent être mises en avant sur le site et sur nos réseaux
👉 Vous avez votre propre profil avec une URL à partager facilement
👉 Fini les “tu peux m’envoyer la recette ?” → tout est au même endroit
Et bien sûr… c’est gratuit 🤍
Hag Pessah Sameah à toute la communauté 🤍
