EMH-OSE

Pied de veau en gelée préparé avec ail, laurier et thym, servi froid en entrée, traditionnellement cuisiné la veille pour une texture ferme.

Cheesecake traditionnel au fromage blanc, cuit au four, avec une base de biscuits spéculoos et une texture crémeuse, adapté aux fêtes juives lactées.

Le foie haché ashkénaze est une entrée à base de foie de volaille, d'oignons poêlés et d'œufs durs, traditionnellement servie froide pour Shabbat.

Biscuits moelleux à la noix de coco ou à l'amande, réalisés avec du beurre et de la poudre de coco ou d'amande, adaptés pour le goûter ou les fêtes juives.