Délicieux Biscuits à la Coco ou à l’Amande

Cassez l'œuf dans un grand bol et battez-le légèrement.

Ajoutez le beurre mou, le sucre et le sucre vanillé, puis mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et homogène.

Tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel, puis incorporez-les au mélange précédent.

Ajoutez la poudre de coco ou d’amande, selon vos préférences, et malaxez bien la pâte jusqu’à ce qu’elle soit souple.

Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte au rouleau sur environ 5 mm d'épaisseur.

Utilisez des emporte-pièces pour découper des formes selon vos envies.

Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonnez-les légèrement d’eau pour une dorure subtile et uniforme.

Enfournez à 180°C pendant 10 à 12 minutes en surveillant bien.

À la sortie du four, saupoudrez immédiatement les biscuits avec un mélange de sucre glace et de sucre vanillé.

Laissez refroidir et dégustez.