Le planificateur de menu

Un menu complet, du pain au dessert, avec la liste de courses pour le nombre de convives et le rétroplanning jour par jour.

L'occasion

Le repas

Les convives

Menu de viande : rien de lacté, du pain au dessert. Les plats parvé, ni viande ni lait, y ont leur place. Ici, 4 recettes sur 6 sont parvé.

Menu de Hanouka pour 16

Le pain
La hallah se tresse la veille, ou se congèle des semaines à l'avance.
- Sfenjs (beignets tradionnels marocains)
  50 min
Les salades
Elles sont meilleures le lendemain et tiennent trois jours au frais.
- Latkes croustillants de pommes de terre pour Hanoucca
  35 min
- Le Foie Haché Ashkénaze Authentique de Rachel Goldberg
  50 min
Le plat
Le plat du vendredi soir se réchauffe ; celui du samedi midi doit tenir sans surveillance.
- Schnitzel israélien croustillant et savoureux
  28 min
L'accompagnement
Au four en même temps que le reste.
- Granola maison healthy sans sucre ajouté
  30 min
Le dessert
Après un repas de viande, il est parvé : ni lait, ni beurre, ni crème.
- Tarte à la confiture de fraises sans lactose
  40 min

Tout doit être prêt pour l'allumage, le vendredi 25 septembre à 19h24, à Paris. Votre ville.

Jusqu'à trois jours avant
Ce qui est meilleur le lendemain.
- Les salades · Latkes croustillants de pommes de terre pour Hanoucca · 35 min
- Les salades · Le Foie Haché Ashkénaze Authentique de Rachel Goldberg · 50 min
La veille
Le gros du travail, pendant que le four tourne.
- Le pain · Sfenjs (beignets tradionnels marocains) · 50 min
- Le plat · Schnitzel israélien croustillant et savoureux · 28 min
- Le dessert · Tarte à la confiture de fraises sans lactose · 40 min
Le jour même
Ce qui se fait au dernier moment.
- L'accompagnement · Granola maison healthy sans sucre ajouté · 30 min

Pour 16 personnes, les quantités de toutes les recettes additionnées.

Les quantités sont mises à l'échelle depuis les portions de chaque recette. Les ingrédients sans quantité, comme le sel, n'en portent pas ici.