Le planificateur de menu

Un menu complet, du pain au dessert, avec la liste de courses pour le nombre de convives et le rétroplanning jour par jour.

L'occasion

Le repas

Les convives

Menu lacté : aucune viande, du pain au dessert. Les plats parvé y ont leur place. Ici, 1 recette sur 8 est parvé.

Menu de Chavouot pour 12

Le pain
La hallah se tresse la veille, ou se congèle des semaines à l'avance.
- Fougasse maison à l’huile d’olive : romarin, olives ou feta
  45 min
Les salades
Elles sont meilleures le lendemain et tiennent trois jours au frais.
L'entrée
Elle se sert froide la plupart du temps, donc elle attend.
- Salade de crudités et feta au Za'atar
  5 min
Le plat
Le plat du vendredi soir se réchauffe ; celui du samedi midi doit tenir sans surveillance.
- Pommes duchesse à l'huile de truffe
  40 min
L'accompagnement
Au four en même temps que le reste.
- Pâtes à l'huile d'ail, tomates cerises et romarin
  25 min
Le dessert
Après un repas de viande, il est parvé : ni lait, ni beurre, ni crème.
- Muffins moelleux aux myrtilles façon Starbucks
  31 min

Tout doit être prêt pour l'allumage, le vendredi 25 septembre à 19h24, à Paris. Votre ville.

Pour 12 personnes, les quantités de toutes les recettes additionnées.

Les quantités sont mises à l'échelle depuis les portions de chaque recette. Les ingrédients sans quantité, comme le sel, n'en portent pas ici.