Recette d'Iced Coffee : Café Glacé Maison en 5 Minutes
Iced Coffee maison préparé en 5 minutes avec du café soluble, des glaçons et du lait, idéal à servir bien frais lors des journées chaudes.
4,7(23 avis)- En tout
- 5 min
- Pour
- 1 pers.
- Niveau
- facile
Léa de Mamie SimoneCréée 25 septembre 2025
Le café glacé maison se prépare en quelques minutes et ne demande aucun matériel particulier. Cette recette permet de profiter d'une boisson fraîche, même quand il fait très chaud. Il suffit d'un peu de café soluble, de lait au choix et de glaçons pour obtenir un résultat équilibré et rafraîchissant.
Ce café est parfait pour une pause gourmande au milieu de la journée ou pour accompagner un goûter d'été. On peut adapter le sucre, le lait et même ajouter des épices selon les envies. La recette fonctionne avec du café instantané comme avec un espresso, selon ce que vous avez sous la main.
Ingrédients
Iced coffee
Sirop de sucre (facultatif)
👩🍳 Les Astuces de Mamie Simone
🔄Varier les laits
Changer de lait selon vos goûts ou le statut casher recherché : lait de vache, lait d’amande, lait de coco, même lait d’avoine. Chaque lait donne une texture et un goût différents au café glacé.
Préparation
Préparation de l'Iced Coffee
Ajoutez les glaçons dans un grand verre.
Dans un autre verre, ajoutez le café soluble avec de l'eau froide ou à température ambiante.
Versez votre café froid ou à température ambiante dans votre verre avec les glaçons.
Si vous aimez le café sucré, ajoutez le sucre de votre choix.
Ajoutez le lait de votre choix.
Remuez le tout... et voilà, c'est prêt !
Préparation du Sirop de Sucre (facultatif)
Faites chauffer l'eau et le sucre dans une petite casserole à feu moyen. Laissez sur le feu jusqu'à temps que le sucre soit dissous. Retirez du feu et laissez refroidir.
👩🍳 Les Astuces de Mamie Simone
💡Bien dissoudre le café
Utiliser de l'eau à température ambiante ou froide, mais bien mélanger pour éviter les grumeaux de café soluble. Si le café ne se dissout pas, ajouter un trait d'eau chaude juste pour le dissoudre avant de refroidir avec des glaçons.
🔄Ajouter une touche d'épices
Une pincée de cannelle ou de vanille dans le café avant de verser sur les glaçons donne un arôme subtil. Mélanger directement dans le café pour éviter les paquets.
Léa de Mamie Simone
👩🍳 Les Astuces de Mamie Simone
❄️Sirop de sucre maison
Préparer le sirop de sucre à l'avance : faire chauffer 100 ml d'eau et 100 g de sucre en poudre jusqu'à dissolution. Laisser refroidir. Ce sirop se conserve plusieurs jours au réfrigérateur dans un petit bocal.
❓ Questions Fréquentes
Pourquoi le café soluble ne se dissout pas toujours bien dans l’eau froide ?
Le café soluble fond mieux dans l’eau tiède ou chaude. Si vous n’arrivez pas à le dissoudre dans l’eau froide, utiliser un tout petit peu d’eau chaude pour le dissoudre d’abord, puis compléter avec de l’eau froide et les glaçons.
Puis-je préparer cette boisson à l’avance ?
Le café glacé est meilleur tout de suite, car les glaçons fondent vite. Si vous voulez anticiper, préparer le café et le sirop à l’avance, puis assembler le tout au dernier moment avec les glaçons.
Je n’ai pas de lait animal, quel lait végétal choisir ?
Le lait d’amande, de coco ou d’avoine fonctionne bien dans cette recette. Chacun apporte un goût différent. Prendre un lait végétal non sucré si vous voulez contrôler la quantité de sucre.
Comment sucrer si je ne veux pas de sucre blanc ?
Utiliser du sirop d’agave, du miel ou du sirop d’érable à la place. Ajouter petit à petit pour ajuster selon votre goût.
🍽️ Suggestions d'Accompagnement
🍰Pancakes moelleux à l'américaine
Un café glacé accompagne bien des pancakes tout juste faits, pour un petit-déjeuner ou un brunch frais et gourmand.
Voir la recette →🍰Cookies aux pépites de chocolat
Le croquant d’un bon cookie au chocolat va très bien avec la fraîcheur du café glacé.
Voir la recette →🍰Muffins moelleux aux myrtilles façon Starbucks
Pour retrouver l’esprit coffee shop à la maison, proposer un muffin aux myrtilles avec ce café.
Voir la recette →