Recette de pâte à crêpes facile et sans grumeaux

Dans un grand bol, versez la farine et les sucres. Formez un puits au centre.

Dans un autre bol, mélangez le lait et les œufs battus.

Incorporez progressivement les ingrédients liquides (lait et œufs) à la farine et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.

Enfin, ajoutez le Rhum (facultatif).

Chauffez une poêle à crêpes anti-adhésive avec un filet d'huile ou de beurre. Lorsque la poêle est bien chaude, versez une louche de pâte à crêpes sur votre poêle en pivotant votre poêle pour répartir la pâte sur toute la surface.

Lorsque les bords commencent à dorer et à se décoller facilement, il est temps de retourner votre crêpe (environ 1 minute de cuisson). Poursuivez la cuisson quelques secondes de plus (environ 20 secondes) et réservez dans une grande assiette. Répétez la même opération pour y cuire toutes vos crêpes.

Régalez-vous avec la garniture de votre choix : pâte à tartiner, sucre, fruits, etc.