Financiers moelleux aux framboises
Découvrez cette recette de financiers moelleux aux framboises, un délice à savourer à tout moment. Facile et rapide à préparer.
Léa de Mamie Simone
🥕 Ingrédients
(fraîches ou surgelées)
optionnel
👨🍳 Préparation
Préchauffe ton four à 180°C. Dans une petite casserole, fais fondre le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il prenne une jolie couleur noisette. Retire du feu et laisse tiédir.
Dans un saladier, mélange la poudre d’amande, le sucre glace et la farine.
Ajoute les blancs d’œufs, puis le beurre noisette tiédi, et l’extrait de vanille si utilisé. Mélange doucement à la spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verse la pâte dans des moules à financiers ou à muffins beurrés. Dépose 2 ou 3 framboises dans chaque financier.
Enfourne 25 à 30 min, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Laisse refroidir avant de démouler.
Conseil du chef
Tu peux saupoudrer d’un voile de sucre glace au moment de servir. Ces financiers se conservent très bien 2 à 3 jours dans une boîte hermétique… s’ils ne sont pas tous dévorés avant !