Riz au maïs et curcuma
Savourez ce riz au maïs et curcuma, simple et rapide à préparer. Idéal pour accompagner vos plats, cette recette facile ravira toute la famille.
Léa de Mamie Simone
🥕 Ingrédients
Basmati ou Thaï
émincées
en conserve ou surgelé
👨🍳 Préparation
Rincez votre riz plusieurs fois à l'eau claire pour retirer l'amidon. L'eau ne doit plus être trouble.
Dans une casserole, faites revenir l'oignon et l'ail émincés dans un bon filet d'huile d'olive. Ajoutez le riz et mélangez jusqu'à ce que le riz soit translucide.
Ajoutez l'eau, le maïs, le curcuma, du sel et du poivre. Dès que l'eau commence à bouillir, ajoutez le persil et l'aneth émincés très finement. Baissez le feu à très petit feu. Couvrez la casserole et laissez cuire environ 15 minutes sans découvrir.
Éteignez le feu et laissez reposer à couvert encore 5 à 10 minutes supplémentaires. À l'aide d'une fourchette, détachez les grains de riz. Bon appétit !