Soupe de lentilles à la marocaine
Savourez cette soupe de lentilles à la marocaine, réconfortante et nutritive. Recette facile à réaliser, parfaite pour les soirées d'hiver. Prête en 30 minutes.
Léa de Mamie Simone
40 min
2 portions
Créée 25 septembre 2025
Temps
Préparation: 10min
Cuisson: 30min
0
Léa de Mamie Simone
Vérifié
Recettes partagées : 97
🥕 Ingrédients
Portions :
2
Ingrédients
250 g
lentilles vertes
1 gousse
ail
1 pièce
oignon
2 cuillère à soupe
pulpe de tomate
en conserve ou fraîche
1 cuillère à soupe
concentré de tomate
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 cuillère à soupe
cumin en poudre
0.5 cuillère à café
curcuma en poudre
1 cuillère à café
coriandre en poudre
1 feuille
feuille de laurier
sel et poivre
eau
1 trait
piment de Cayenne
facultatif
👨🍳 Préparation
0/4 étapes • 0%
Préparation
Dans une cocotte minute, faites revenir l'ail et l'oignon émincés avec un bon filet d'huile d'olive. Ajoutez la pulpe de tomate et le concentré de tomate.
Versez les lentilles, couvrez-les avec 1 fois et demi de leur volume d'eau, puis ajoutez les épices : cumin, curcuma, coriandre, feuille de laurier, sel et poivre, et un peu de piment de Cayenne si vous le souhaitez.
Faites cuire sous pression à feu moyen, puis comptez 15 minutes de cuisson à partir du moment où la cocotte commence à siffler.
Ou 25 minutes à couvert sans cocotte-minute.
0 sur 4 étapes terminées
Cuisine
Méthode de cuisson