Brownie fondant aux noix de pécan
Savourez ce brownie fondant aux noix de pécan, simple et rapide à préparer. Recette gourmande idéale pour toute la famille, prête en 30 minutes.
Léa de Mamie Simone
🥕 Ingrédients
ou poudre d'amande pour une version sans gluten
facultatif
👨🍳 Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites chauffer le beurre et le chocolat au bain-marie. À l'aide d'une maryse, remuez de temps en temps. Retirez du feu une fois le mélange fondu.
Dans un grand bol, blanchissez les œufs avec le sucre à l'aide d'un fouet. Ajoutez la farine, l'extrait de vanille, le café en poudre puis remuez.
Versez ensuite le chocolat et beurre fondus. Remuez à nouveau pour avoir un mélange homogène.
Enfin, ajoutez des morceaux de noix de pécan au mélange (entières ou légèrement concassées).
Beurrez votre moule et versez votre appareil à brownie. Enfournez environ 15 minutes. Vous pouvez le laisser 5 minutes de plus si vous souhaitez un brownie un peu plus cuit. Ajustez la cuisson en fonction de vos goûts (cela peut également varier en fonction de votre moule et four).