Terrine aux Deux Saumons et Courgettes
Découvrez cette délicieuse terrine aux deux saumons, courgettes et échalotes, parfaite pour les grandes occasions. Préparez-la à l'avance pour un plat frais et savoureux.
Les idées du vendredi
🥕 Ingrédients
une petite ou 1/2 d'une grande
ou saumon fumé...
je mets souvent moins...
👨🍳 Préparation
Faites revenir l'échalote et la courgette dans de l'huile d'olive puis réservez.
Mixez le saumon frais et ajoutez les blancs d'oeufs et mixez à nouveau.
Ajoutez la crème et les épices.
Dans un cul de poule, ajoutez le persil haché, les tomates séchées en morceaux et le mélange courgette échalote ainsi que le saumon fumé coupé en morceau.
Placez en tassant dans un moule à cake et mettre au four à 150°C degrés pendant 20 minutes.
Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.
Attendre que la terrine ait complétement refroidi avant retourner et la découper.
Conseil du chef
Mon astuce ? Ajoutez des herbes aromatiques ! Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, incorporez des herbes aromatiques comme l'aneth ou la ciboulette.